酱爆猪头肉
猪头肉一般都是跟黄瓜用来凉拌,如果热吃有些腻,今天我们用大量的香菜和甜面酱来综合一下肉的腻,绝对不一样的味道。
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步骤1/7
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猪头肉切薄片。
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步骤2/7
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葱姜蒜干辣椒切好备用,喜欢辣的就把辣椒切段。
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步骤3/7
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香菜,蒜苗切大段,蒜苗是我自己种的小嫩蒜苗。
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步骤4/7
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油热爆香葱姜蒜干辣椒。
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步骤5/7
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下1勺料酒及甜面酱煸香。加入蒜苗煸炒均匀。
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步骤6/7
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然后下猪头肉煸炒约1分钟,出锅前加入香菜段即可。
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最后一步
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乘盘,下饭。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-18
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