家常版麻婆豆腐
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步骤1/8
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豆腐用淡盐水泡十分钟
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步骤2/8
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瘦肉切末
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步骤3/8
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热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入肉末炒至变色
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步骤4/8
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放入郫县豆瓣酱炒出香味
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步骤5/8
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倒入豆腐
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步骤6/8
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加入清水，不要太多了，倒入适量生抽和白糖，五分钟后放入花椒粉，再放点味精
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步骤7/8
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淋入水淀粉，用锅铲轻轻推到豆腐，至汤汁浓稠关火
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最后一步
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装盘，撒上葱花即可
要控制好郫县豆瓣酱的用量哦！要不然会很咸的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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