可可桔芒果粒蓝莓慕斯
饭后甜点，酸甜可口
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步骤1/12
准备的70g凉水，2.5片吉利丁片剪小放在里面，外面隔热水融化。黄油也一样，隔热水融化。
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步骤2/12
芒果切丁，牛奶加入适量蓝莓酱和芒果丁搅拌均匀，芒果剩余一些做最上层镜面装饰爱心桃
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步骤3/12
方包切碎，加入可可粉和融化好的黄油搅拌均匀，放入模具最底层压平，把小桔子切片放在模具周围的边边，放冰箱冷藏待用。
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步骤4/12
吉利丁片完全融化后倒入搅拌好的牛奶里，再搅拌，外面隔热水。
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步骤5/12
准备一个干净盆子，倒入淡奶油。准备好的砂糖倒下去打发至6，7成，也就是有条纹状，把打发好的奶油倒入搅拌好的牛奶馅里面，再搅拌均匀
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步骤6/12
把冰箱模具拿出来，把慕斯馅倒入模具里，把模具振几下，把里面气泡振出来，放入冰箱2小时以上
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步骤7/12
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准备150g凉水，把1.5吉利丁片同样剪小放入凉水里外面隔热水融化，融化好放入适量蓝莓酱搅拌。冰箱里的慕斯冷藏2小时后拿出来用蓝莓酱摆个爱心在中间，再用芒果粒摆平在外面做一个爱心形状
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步骤8/12
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再把融化好的吉利丁片原胶倒入慕斯最上层，放入冰箱再冷藏2小时左右，慕斯就可以脱模啦！
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步骤9/12
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脱模好了，一片透明亮丽的水晶镜面
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步骤10/12
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用心做一份爱心送给家人，或者爱人，是不是很有心意
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步骤11/12
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最后一步
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饭后甜点，酸甜可口，很美味！
牛奶加入吉利丁片一定要隔热水哦，不然冷了会凝结了，会影响慕斯做后的品质！因为底层放下的太薄，慕斯馅盖住看不到底层了呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-15
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