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全麦果料奶酪面包的做法

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全麦果料奶酪面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 180g

、

麦麸 50g

、

黄油 20g

、

奶 150g

、

红糖 50g

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

麦片（贴表面用） 10g

、

果料（核桃碎花生碎芝麻蔓越莓葡萄干）随意

、

奶油奶酪 100g

、

白糖（混合奶油奶酪中用） 30g或搅拌时随口味添加

烹饪步骤

步骤1/7
面包机揉面：放入顺序：黄油、奶、红糖、盐、面和麦麸、挖坑放酵母。揉面30分钟
步骤2/7
放入果料，再启动一次揉面程序10分钟。开启发酵功能30分钟
步骤3/7
奶油奶酪加白糖用打蛋器打至顺滑，有喜欢肉松口味的可以混进去一起搅拌。
步骤4/7
发酵好的面团拿出擀成长椭圆，把奶酪铺入，将面团卷成长形。放入烤盘在烤箱中二次发酵至两倍大，大约1小时
步骤5/7 点击查看大图
发酵好的面团抹上蜂蜜水后沾上麦片、芝麻等等，划三刀
步骤6/7
烤箱预热180度，烤30-35分钟，大约在20分钟左右时上表面就会上色较深，拿锡纸盖住上表面。
最后一步点击查看大图
出炉晾凉后即可切片品尝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-13

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