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蒜薹香肠意大利面的做法

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蒜薹香肠意大利面

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中西混搭，意面做中式炒面，丝丝分明也很搭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

香肠一根

、

蒜薹一把

、

意大利面条 100g

、

生抽 2勺

、

黄酒 2勺

、

盐少许

、

白胡椒少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香肠隔水蒸20分钟；葱姜蒜切碎，蒜薹切段，春季的蒜薹比较嫩。
步骤2/3 点击查看大图
意大利面按说明煮熟，水开后加点盐煮，直面螺旋面都可以，各人感觉这两种面比较容易入味。
最后一步点击查看大图
加橄榄油，先煸炒香肠煸出肥膘增香，再加入蒜薹炒，放生抽黄酒，蒜薹基本熟后加入煮好的意大利面，一起炒，加少许盐，可以按口味撒点白胡椒面，出锅。意大利面煮后不粘，做中式炒面也很合适。

小贴士

香肠蒸熟后再煸炒，感觉会比较香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-12

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