原味趣多多
去年有一阵子,迷上了巧克力味儿的趣多多饼干,没事儿就做上一次,吃上几天。。。可能吃的多了有些吃伤了的感觉,之后很久一段日子,再也没有做过趣多多。 这几天想起来竟然有些想念,又折腾了一次,不过这次做的是原味的,也不错哦~ 材料: 低筋面粉150g,黄油100g,香草糖50g,蛋液45g,泡打粉1/4小勺,耐烤巧克力豆80g
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步骤1/18
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黄油在室温下软化后加糖
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步骤2/18
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用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态
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步骤3/18
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分次加入蛋液
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步骤4/18
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搅打均匀
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步骤5/18
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筛入面粉和泡打粉的混合物
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步骤6/18
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翻拌均匀
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步骤7/18
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加入60g耐烤巧克力豆
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步骤8/18
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继续翻拌均匀
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步骤9/18
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称取面团,每个重约15g
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步骤10/18
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取一小团面团搓圆
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步骤11/18
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压扁
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步骤12/18
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摆放入烤盘
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步骤13/18
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表面用剩余的巧克力豆做装饰
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步骤14/18
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送入预热好的烤箱中层,180度20分钟
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步骤15/18
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出炉晾凉后密封保存
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步骤16/18
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成品图
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步骤17/18
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成品图
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最后一步
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成品图
1. 加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次;
2. 如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话,可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀,然后烤成没有表面装饰的样子就行了;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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