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剁椒猪脚的做法

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剁椒猪脚

浏览 18.7万 · 收藏 1222 · 学做 2

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这是我麻麻教我的…

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪前脚 888g

、

大料 4个

、

小葱少许

、

生姜少许

、

大蒜 4颗

、

蚝油适量

、

味事达酱油少许

、

红线椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
在楼下超市买了半只猪脚，叫阿姨帮我剁开骨头…六妈大处女座，绝逼忍受不了猪脚上有毛…回家自己用修眉刀慢慢刮干净的…
步骤2/5 点击查看大图
水没过猪脚，大料和生姜，少许盐…盖上盖子35分钟…我用的是那种老式高压锅…巨好用啊…忘记说了：高压锅上气以后改小火或者中火…电压力锅就看你们自己啦…
步骤3/5 点击查看大图
趁猪脚高压锅里，咱把辣椒大蒜葱白切碎…用热油淋一下…加味事达酱油，蚝油…
步骤4/5 点击查看大图
把猪脚捞起码在盘子里，浇上刚刚调好的料…蒸五分钟…
最后一步点击查看大图
噹噹噹…撒点葱花就开吃吧！…………

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-11

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