老鸡汤泡炒米
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在大明帝国江山奠定之后，为了重新开发因连年战争而荒芜的皖江广袤土地，成千上万的赣人就此离开了故乡，这一“鸡汤”最初的形态就是从洪武年间那场感天动地的大移民中发轫的。那是怎样的遥远跋涉，移民们在寻找新的家园进程中，筚路蓝缕，餐风露宿。他们将生米炒熟之后，带在身边；这种不易腐坏的食品
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把鸡解冻，然后将鸡切碎
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步骤2/4
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拿出罐子，装入水，把鸡倒进去
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步骤3/4
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用小火煨4~5小时后关火
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最后一步
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用手抓2~3把炒米放入中碗中，最后把鸡汤和鸡肉倒入中碗里
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-11
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