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中式口味～田园烤肉披萨的做法

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中式口味～田园烤肉披萨

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

鸡蛋 20g

、

黄油 10g

、

牛奶 120克～140克

、

盐 1g

、

糖 5g

、

酵母 2g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
配料：面粉200克，鸡蛋20克，黄油10克，牛奶120克～140克，糖5克，盐1克，酵母2克。做法：糖，盐，酵母溶解在温热的牛奶中，使酵母活化10分钟。鸡蛋，酵母牛奶，黄油慢慢加入面粉中，揉成面团放到温暖的地方发酵。面团发酵到2倍大，内部出现蜂窝状，再揉一揉排出气体。
步骤2/7 点击查看大图
面团擀成面饼铺在抹油的披萨盘上，面饼要比披萨盘大些，用叉子在面饼上扎出洞排汽，放烤箱中烤5～6分钟拿出。
步骤3/7 点击查看大图
在面饼上抹上一层披萨酱。披萨酱做法：西红柿1个，洋葱，盐，老抽，生抽，鸡精适量。西红柿，洋葱切丁，锅内放黄油加热融化放入洋葱丁炒香，倒入西红柿丁翻炒，调入生抽，老抽，盐，鸡精，倒入一小碗温水小火慢炖，水分收干成粘稠状即可。
步骤4/7 点击查看大图
撒上马里芝士奶酪，多撒些。
步骤5/7 点击查看大图
撒些元葱，玉米粒，青豆，青椒，在铺上烤肠，培根。
步骤6/7 点击查看大图
再撒满马里芝士奶酪，放入烤箱中层180度上下火烤10分钟。
最后一步点击查看大图
烤好出炉，趁热吃会拔出好多丝来哦！美美的，香香的，回味无穷！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-10

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