普宁炸豆干
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身为普宁人，对普宁豆干有一种不可言喻的感情，别以为它只是一块普普通通的豆腐，尝过的人才知道它不是一块简简单单的豆腐，外焦內嫩，蘸上看似不够“豪华”的葱花盐水，那种味道只有吃过的人，特别是普宁人才知道。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买回来普宁豆干，洗净沥干水。
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步骤2/5
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锅里放入大量的油，一块豆干切十字放入油锅里煎炸。
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步骤3/5
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把一面煎至金黄色后翻过来煎另外一面。
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步骤4/5
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两面煎至金黄，外焦內嫩后即可。
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最后一步
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配上一碗葱花盐水即可好好品尝普宁豆干的味道了。
小贴士
一定要买正宗的普宁豆干才会有那种外焦內嫩的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-09
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