简单易学的蒜苗炒腊肉
看着好多步奏,实际我给大家做了每一步的分解。每次自己吃,都能吃一盘。
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步骤1/8
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腊肉看个人喜好放置
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步骤2/8
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选7~8根蒜苗即可,先用刀将蒜苗一分为二(必须一分为二,容易入味,也容易入口)
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步骤3/8
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将葱,蒜,辣椒切段
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步骤4/8
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蒜苗切段。
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步骤5/8
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油不用太多,油热后,加花椒下锅(如果不喜欢吃花椒,可等花椒变色后捞出)
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步骤6/8
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先放葱,蒜翻炒,再倒入腊肉翻炒一分钟
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步骤7/8
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倒入切好的蒜苗翻炒
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最后一步
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加半勺白糖,半勺老抽,适量的盐,2滴醋,来回翻炒,即可出锅。
如果不喜欢吃腊肉,把腊肉换成豆腐干的炒法也是一样的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-09
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