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凉拌折耳根

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折耳根又叫鱼腥草,气味比较特别,所以一般人很难接受它,但其营养价值很高,更是药食两用的好食材,具有抗菌、消炎、助消化、清热、解毒、抗过敏、抗辐射、防癌抗癌等作用。 折耳根我比较喜欢带叶儿的嫩头,因为它吃起来不仅脆嫩适口,而且味道要比根部平和一些,然而市场上很难看到,前几日逛超市时偶然碰到,便买回家洗干净后就这样拌着吃,没想到很受家人待见,做了好几次,每次都吃得光光的。
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135克
8克
44克


184
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤

发布于 2015-04-09

小贴士

1、由于这是一道生拌菜,所以最好使用干净的熟食容器来清洗 2、清洗干净后,最好把稍长的折耳根摘短一点,这样能更好的入味 3、折耳根的味道比较特别,所以需要较重的调料去调拌 4、鱼腥草性较寒冷,不宜多食。体质虚寒及阴性外疡者,无红肿热痛者,不宜服食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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