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凉拌黄瓜的做法

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凉拌黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜两根

、

香油一平勺汤匙

、

生抽普通汤匙两勺半

、

陈醋一勺半

、

盐家里盐罐小勺的三分之二勺

、

白糖普通汤匙半勺

、

小红尖椒 1-2根

、

蒜两瓣

烹饪步骤

步骤1/2
黄瓜洗干净，可以削皮也可以不削皮，切法可以选择传统北方拍黄瓜的方式，或者是像我切成段的方法。
最后一步
将蒜切片，红椒切段，放在黄瓜上，顺序加入盐，糖，生抽，陈醋，香油，拌匀就可以了，红椒，陈醋都是刺激食欲的，夏天没有食欲可以做来试试，如果还想味道更有层次感，可以加入炒干的白芝麻，香菜都行。但是凉拌菜，比例一定要把握好，不然不好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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