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麻辣兔

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︶ㄣ淡￡雅

老家是四川的，流行盐帮菜，巴蜀境内自贡、内江、富顺等一代善养兔，冷吃兔很出名，楼主正好是当地人哈哈~ 从小吃到大~~老家人说无兔肉不成宴席，就是说客人来了，一定要做个兔肉招待，以示诚意~ 在老家，兔肉可以做成很多的美味佳肴，冷吃兔、麻辣兔、双椒兔、凉拌兔等等~说的我都有点想家了~ 来跟我一起看看这道巴适的菜怎么做的吧~ 实在不好意思，因为在家研究的时候没有把过程拍出来，太失望了，下次一定补上。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
去皮兔肉 250g
、
鲜辣椒（我喜欢朝天椒） 适量
、
二荆条（我选的绿色那种） 适量
、
姜（老姜，生姜都可，生姜风味+） 一块
、
大蒜 5瓣
、
花椒（新鲜的啥的更好） 多一些
、
菜籽油 适量
、
生抽 适量
、
盐 适量
、
胡椒 几颗
、
蔬之鲜 适量
、
香葱 点点
烹饪步骤
小贴士

兔肉蛋白质含量很高，不要怕长肉~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-08

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