油泼花菜
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两种花菜都可以做,我本人喜欢芥蓝花菜,可是女儿喜欢白色的。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
白花菜(芥蓝花菜)
300克
、
配料
、
红辣椒
4个
、
辣椒粉
适量
、
葵瓜籽
适量
、
油炸花生碎
适量
、
白芝麻
适量
、
生抽
适量
、
植物油
适量
、
大蒜头
2颗
、
陈醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
花菜洗净后放入开水中汆一下,捞出来放入凉白开里泡一下,冷了之后捞出沥干,再盘子里摆好,花朵朝上。
-
最后一步
小碗里放入切碎的辣椒、蒜头、辣椒粉、把热油泼上去,留些油泼在菜上,小碗里倒入生抽、陈醋、盐、调匀后再泼在菜上,再把汁液倒在小碗里,再泼一次,反复至少三次以上才能泼均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-07
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