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超简单初级好上手的红薯南瓜窝头with核桃仁的做法

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超简单初级好上手的红薯南瓜窝头with核桃仁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红薯

、

南瓜

、

玉米面

、

核桃仁碎

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
南瓜、红薯去皮切块蒸熟、捻成泥。晾凉后放入玉米面，边放边揉，直到揉到手上不粘黏红薯泥为止，基本就算揉好了。因为南瓜出水很多，基本不用放水。分团揉成球，右手拇指在下端捅个洞，左手和右手其他手指配合选择面团呈窝头状。最后摁上核桃碎（摁在外面比较好看，也可以和面的时候和在里面啊）上锅蒸20分钟，出锅。
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注意：用红枣替换核桃也好吃。南瓜要选择黄皮的长南瓜，那种水分多适合做面食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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