艾粑粑
春天的味道,艾叶的清香,糯米的软糯,再加上熟花生和芝麻的厚重香味,放点白砂糖调味,苦中带甜,吃着特别爽口,又可以降火,人间美味——萌萌的小点心!
18克
46克
434克
1962
千卡
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步骤1/8
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清明出去踏青,顺便摘了点野生艾叶。
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步骤2/8
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叫某人买来一斤糯米粉。
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步骤3/8
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把花生和黑芝麻炒香,然后放进料理机,打碎,打细的程度看个人爱好,里面再加点白砂糖,喜欢甜的就多放点,馅料准备完毕。
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步骤4/8
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洗干净的艾叶放开水煮一下捞出,再用凉水洗了,捏干水分,再用料理机打碎,打的时候加点水好打点,但不要放太多水,不然后面就需要很多糯米粉。我打完把盆斜一边还把里面的水分先舀到碗里,后面看情况再添加。
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步骤5/8
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把糯米粉放到刚打的艾叶里,充分搅拌,使两者完全融合,我还又往里面放了点糖,吃着口感好点。
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步骤6/8
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和好的面包上花生芝麻馅儿,表面抹点油,再用保鲜膜或小塑料袋包起来,放到蒸笼上准备蒸,对了,锅里的水是已经烧开的哦。
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步骤7/8
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蒸15分钟后关火,等凉一会就可以拿出来吃啦。
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最后一步
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成品就是这样哒,好好吃哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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