浓情巧克力核桃布朗尼(PH配方改良版)
原配方中面粉用了中筋的，糖比我多加了20克，核桃仁也比我多了50克。不过我家人不是很喜欢果仁太多，所以减量了！
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步骤1/10
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核桃仁掰碎，放铺在烤盘里，160度10分钟左右，有香味溢出即可！
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巧克力放在黄油碗里融化，记得要不停搅拌，不然容易焦。备用。
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步骤3/10
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室温软化好的黄油，用手动打蛋器打发，我放了10克细砂糖进去，一起打发至颜色变浅，体积膨胀。
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步骤4/10
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在黄油中加入融化好的巧克力酱，充分搅拌。
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步骤5/10
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分三次加入打散的鸡蛋液，每次都需要充分搅拌，不然容易水油分离。
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步骤6/10
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加入剩余细砂糖，用刮刀搅拌均匀。
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步骤7/10
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筛入低粉，充分搅拌。
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步骤8/10
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加入核桃仁，充分搅拌。(原谅我把核桃仁烤焦了，不过尝了下没有发苦，所以还是用了！)
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步骤9/10
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将搅拌好的面糊装入模具，我用了9寸的派盘，用刮刀抹平表面。入预热好180度烤箱，烤20分钟。布朗尼的美味就在于表皮脆裂，内心松软。所以看到表面开裂不用紧张。
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最后一步
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出炉啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
巧克力核桃布朗尼的其他做法
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