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云南特色菠萝饭的做法

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云南特色菠萝饭

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30~60分钟 | 配菜(中级)

菠萝1个 1000g

、

糯米 250g

、

葡萄干 30g

、

红枣 5个

、

枸杞 20g

、

白砂糖适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米洗净，提前泡一晚。第二天上锅蒸，放上屉布。
步骤2/12 点击查看大图
蒸熟至透明状
步骤3/12 点击查看大图
材料
步骤4/12 点击查看大图
菠萝在3分之一出切开
步骤5/12 点击查看大图
用小刀或勺子将里面的肉挖出来，切碎
步骤6/12 点击查看大图
放适量白砂糖腌一下，增加口感
步骤7/12 点击查看大图
红枣也切碎，枸杞和葡萄干洗净
步骤8/12 点击查看大图
将所有材料与糯米饭一起拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
放入锅里蒸15分钟，让菠萝香味完全散发
步骤10/12 点击查看大图
最后出锅，味道很独特喔
步骤11/12 点击查看大图
颜色也好漂亮
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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