胡瓜鸡蛋鲜贝汤
喜欢吃贝类的亲们,一定会喜欢这道汤的!是一道清淡鲜美的汤!汤里加入了胡瓜和鸡蛋,也适合要减肥的亲们食用!低热量高蛋白哦!
17克
27克
7克
290
千卡
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步骤1/10
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干鲜贝洗净后放入碗中加水泡发一阵子后,用手搓揉成贝蓉丝状,备用
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步骤2/10
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胡瓜半个切薄片,葱、姜、香菜切段
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步骤3/10
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热锅加入菜油,烧热到无泡状,菜油就熟了。
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步骤4/10
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加入胡瓜片,小火翻炒下加入适量盐,入味后再稍微翻炒下。
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步骤5/10
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加入干贝蓉,连泡干贝蓉的水一起倒入。加入姜丝去腥味,煮沸!
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步骤6/10
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煮沸胡瓜鲜贝的过程中,打散鸡蛋,加入适量水和盐继续打散。加水是增加鸡蛋的嫩滑口感
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步骤7/10
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汤煮沸后变成奶白色后,沸腾时加入鸡蛋。
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步骤8/10
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加入鸡蛋,稍搅拌下,以免鸡蛋沾锅底。
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步骤9/10
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加入鸡蛋后再次沸腾,关火加入葱,香菜,适量盐。
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最后一步
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翻拌后盛出,成品图
因为有鲜贝,汤里就没有再加入鸡精
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
胡瓜鸡蛋鲜贝汤的其他做法
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