生煎馒头
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步骤1/4
、面粉、酵母、糖、盐放入搅拌缸内,加水搅拌成团,再加入橄榄油搅拌成光滑有弹性的面团。
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步骤2/4
调馅 . 一勺生抽 半勺盐 半勺胡椒粉 两勺白糖 一勺鸡粉 半勺味精 一小勺玉米淀粉 加入二两水搅拌黏黏的 再加入葱蒜油搅拌就好
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步骤3/4
发酵好的面团 反复揉一揉 ,分割成20克左右的小剂子。、剂子压扁,包入馅,收口朝下。
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最后一步
锅预热,倒入少量的油,码入馒头,煎二三分钟后加入二分之一的水,盖上盖,等水分全部收干撒香葱末芝麻淋一点油再煎二三分钟即可出锅。
馅 是水打馅 葱蒜油 各二两 炸成浅金黄色兑入二两凉油就好了 根据个人口味来出锅 收干水撒香葱末芝麻淋一点油也可出锅
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发布于 2015-04-01
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