蒸肉菜
包菜的味道不是很好闻,五花肉腌制一下味道很好,两者搭配,有荤有素,比较健康。
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步骤1/4
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先用热水将木耳和黄花菜泡发,然后用凉水过一下,切碎,和五花肉<买的是已经搅拌好的>拌匀,放入切碎的木耳和黄花菜,再加入鸡蛋,适量老抽,盐,鸡精,胡椒粉,孜然粉,搅拌,腌制,大概15分钟,这样使更加入味
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步骤2/4
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将包菜去中间的根,然后过热水
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步骤3/4
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过了热水后的包菜,用凉水过一下,然后空水,减少包菜的水分。然后等到腌制的肉馅入味后备用
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最后一步
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然后将腌制好的馅儿包一下,放到蒸锅里面,蒸大概15分钟左右。然后熟了就可以了。
包菜用热水过一下,这样减少包菜本身的味道,不需要特别熟。鸡蛋比较护馅儿,酱油本身是咸的,可以少放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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