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【芸芸小厨】滋补的虫草花老鸭汤

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芸芸小厨

没有什么比煲一锅汤更简单也更费事的了，步骤并不复杂，却需要不短的时间等待。只要多些耐心，在揭开锅盖的那一瞬间，就能收获一锅的清甜。 虫草花性平，鸭肉大补，虫草花遇到鸭肉，加上时光的慢烹细煮，鸭肉的醇厚味道和虫草的淡淡草药香味融合，端给家人的是满满的美味和营养。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸭腿 1只
、
虫草花 5g
、
红枣 1颗
、
枸杞 8颗
、
姜 2片
、
水 1kg
、
鸡粉 少许
、
花雕酒 10g
、
浓缩鸡汁 8g
、
盐 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸭肉要把皮和油脂去干净，煲好的汤不会太油。 2.鸭肉飞水是烧开水，丢进食材，水再开，关火捞出鸭肉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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