十分钟拿下海边人家最原味的渔家菜【雪菜蒸小黄鱼】
把黄鱼和雪菜同烧或者同蒸是渔家人最原味的做法， 小黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉 雪里菜是咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味，两者和搭，鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，且营养丰富
26克
126克
20克
812
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
-
步骤1/4
点击查看大图
小黄鱼和雪菜（雪里蕻）山茶油，白酒，白糖（少许），姜蒜类（必备）
-
步骤2/4
点击查看大图
【做法】1，雪菜洗净后切成细碎状，大蒜也切成碎末2，平底锅加热放入禾然有机山茶油3，大蒜末下油锅4，翻炒蒜末，炒出香味5，放入切好的雪菜碎6，翻炒2-3分钟后炒香入味即可
-
步骤3/4
点击查看大图
7，小黄鱼洗净后擦干水分8，铺上切好的姜丝9，调入少许白酒去腥10，铺上刚炒过的雪菜11，调入少许白糖去咸增鲜（雪菜比较咸）12，放入大锅中大火开蒸，8分钟左右即可食用
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-30
雪菜蒸小黄鱼的其他做法
雪菜蒸小黄鱼的相关分类
雪菜蒸小黄鱼的相关推荐
-
日食记 | 红烧羊肉煲
5315505人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5353321人看过 -
家焖小黄花鱼
441341人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
745752人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1104407人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
736760人看过 -
香煎黄花鱼—儿童营养餐
2711551人看过 -
番茄土豆炖牛腩
46958593人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1208879人看过 -
清蒸小黄鱼干--简单即美味
575149人看过 -
擂椒皮蛋
877986人看过 -
干炸黄花鱼
2837945人看过
