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孜然麻辣鸡块的做法

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孜然麻辣鸡块

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这个菜来源于对学校滴思念，当年学校食堂唯一一道深受我们宿舍女生追捧滴菜。做了一次后，老公由衷滴表达了对此菜滴热爱，他说老婆啊，此菜以后可以常做，太好吃啦。或许是老公滴赞赏冲晕了我滴头脑，忘记拍过程了，只有成品照。但是后续我一定会补上过程照滴。

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2个

、

鸡翅 2个

、

孜然粒适量

、

花椒粉适量

、

花椒粒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

青椒 2个

、

土豆 1个

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6
没有拍过程照，对不起大家。首先鸡肉剁块，土豆切条，切块随君喜欢，青椒切大片。
步骤2/6
用花椒粉，孜然粒，花椒粒，盐，鸡精，料酒将鸡块腌好。
步骤3/6
土地在微波里打2分钟，再下油锅炸好。
步骤4/6
青椒也下油锅炸好
步骤5/6
腌了半小时滴鸡块加些干淀粉和好，也下油锅炸，先小火炸熟。然后大火油炸，将油逼出来，同时上色。
最后一步点击查看大图
锅里留少许油，下干辣椒段，花椒粒炸香，下生抽少许，将炸好滴鸡块，土豆，青椒下锅和好，撒上香菜。

小贴士

这个菜滴口味清淡还是重口看大家滴喜爱啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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