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辣味螺丝的做法

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辣味螺丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

螺丝根据家庭人数

、

蒜适量

、

葱一段

、

辣椒一大把

、

料酒适量

、

姜一块

、

卤料适量

、

花椒一把

、

糖两勺

、

盐根据个人口味

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜拍散姜切段。葱切段
步骤2/6 点击查看大图
以上配料待锅放入油后油以热放入锅内在加入辣椒。个人比较偏辣又放的辣椒粉。
步骤3/6 点击查看大图
待所有调料榨出香味。放入螺丝翻炒十分钟另外加入黄酒。我自己在加黄酒前加了一点白酒。比黄酒去腥。
步骤4/6 点击查看大图
加入适量的水后放入卤料盐。也可以用啤酒煮螺丝。家里没有啤酒。我用的水煮的
步骤5/6 点击查看大图
待水煮快干时加入味精少量盐翻炒起锅
最后一步点击查看大图
起锅开吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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