酸辣汤
给大家分享一道开胃汤，做法简单的酸辣汤。
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步骤1/5
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将洗好的食材切好备用，红萝卜切丝，香菇切片，葱姜蒜切碎，粉条用水泡开。
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步骤2/5
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热锅热油爆香葱姜蒜，辣椒适量多放点。倒入红萝卜，香菇翻炒至七八成熟，放入海带丝，粉条，放盐，调料，加入适量开水，烧开后，用凉水把生粉搅拌均匀倒入汤中勾芡，不要太稠了。
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步骤3/5
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生粉倒入搅匀后煮五分钟左右，勤搅动，防糊锅。
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步骤4/5
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调小火
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最后一步
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最后起锅前放入香菜，麻油即可。
酸辣汤突出的就是酸，辣，至于要加入的内容，可根据自己喜欢的食材添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-28
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