豆豉青椒炒腊肠
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步骤1/8
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豆豉先泡一会儿
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步骤2/8
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适量葱、蒜切碎
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步骤3/8
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腊肠焯水切片
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步骤4/8
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青椒切菱形块儿
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步骤5/8
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油锅烧热，放入葱蒜末、豆豉翻炒
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步骤6/8
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放入切好的青椒块儿翻炒
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步骤7/8
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加入腊肠，适量盐、鸡精，翻炒出锅
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最后一步
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装盘。既有腊肠的咸甜味儿，又有豆豉独特的味道
腊肠先用水焯过，可以降低亚硝酸盐的含量，更加健康，下锅炒的时候也能更快出锅，避免口感过硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-27
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