棉花蛋糕
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步骤1/8
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黄油加热至沸腾。关火
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步骤2/8
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筛入低粉拌匀。
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步骤3/8
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加入炼乳拌匀。
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步骤4/8
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加入3个蛋黄及30g全蛋拌匀。
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步骤5/8
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蛋清分3次加入白砂糖，打发至拉出小弯钩即可。
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步骤6/8
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8寸方烤盘垫上油纸或锡纸。把蛋黄糊和蛋清糊用翻拌手法拌匀倒入烤盘中。
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步骤7/8
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烤箱预热160度上下火，中层18分钟左右。
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最后一步
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烤好拿出，倒扣架子上撕去锡纸，凉了切半铺上果酱再把另一半盖上即可享受。不放果禹酱一样美味。
烤盘为20x20
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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