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素食之——香煎小土豆的做法

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素食之——香煎小土豆

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阳春三月，新鲜的土豆上市，有些小小憨憨的本地土豆，圆滚滚的特别逗人。今天买了一斤回来，寻思着整个做来吃，品尝它们粉粉糯糯的口感～

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切墩(初级)

小土豆半斤

、

双色辣椒若干

、

辅料：

、

香叶 5片

、

八角 2颗

、

桂皮 1小块

、

生抽一调羹

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
洗净小土豆，整个儿把它们入沸水煮至7—8分熟～
步骤2/7 点击查看大图
捞出来丢入冷水，这样凉了好剥皮～
步骤3/7 点击查看大图
把土豆整个、或者象我这样对半切开（圆滚滚不好下筷子）。先用香叶，桂皮，八角爆出香料味道，再入土豆～
步骤4/7 点击查看大图
木有放盐，就单纯用生抽给中小火慢慢煎熟透土豆～
步骤5/7 点击查看大图
最后用辣椒点缀一下～
步骤6/7 点击查看大图
香喷喷的粉糯小土豆～
最后一步点击查看大图
晒晒我家昕哥狂吃小土豆的图，又香又糯的土豆把鸡翅膀都放弃到一边啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-24

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