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创意美食【翡翠皮冻（豆浆机版）】的做法

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创意美食【翡翠皮冻（豆浆机版）】

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豆浆机做皮冻那叫一个神速，省时省力，现吃现做。肉皮打碎后，皮冻更容易消化吸收，也适合孩子和老人吃，更是传说中的美容佳品。

食材清单加入采购清单

肉皮 100g

、

八角、小茴香、香叶等预煮香料

、

姜片 2片

、

盐

、

菠菜汁

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
肉皮洗净去毛，放进预煮调料去异味，水开后煮5分钟。
步骤2/10 点击查看大图
刮干净表面油脂。
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用厨房剪剪成条。
步骤4/10 点击查看大图
买的多，分成100g的小袋放冰箱冻起来，一次做一袋。
步骤5/10 点击查看大图
放入纯净水、菜汁至低水位以下。（图上我水加多了，打的过程中溢出来了，所以一定要低水位线以下。）加盐、姜片、少量五香粉。
步骤6/10 点击查看大图
我加了少许原汁机榨的菜汁。
步骤7/10 点击查看大图
选米糊功能。
步骤8/10 点击查看大图
程序结束后，趁热过滤倒进容器。容器里垫大点的塑料袋，方便脱模提出。
步骤9/10 点击查看大图
凝固后倒出切块。
最后一步点击查看大图
Q弹爽滑的皮冻就上桌了。口味重的可以搭配蘸汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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