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油炸面叶的做法

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油炸面叶

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小时候的记忆，小时候的味道。这是麻叶的做法，只不过我把麻叶做成了萌萌的，貌似饼干哈，饼干模具买了一直都没有用。这次算是开光了吧。面粉、鸡蛋、黑芝麻、模具，嘿嘿都是新买来的都是第一次用。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小麦面粉 300g

、

鸡蛋 2个

、

水 60g

、

油适量

、

盐 10g

、

黑芝麻 20g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材吧。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋打入碗内，加盐进去，黑芝麻倒周围。
步骤3/8 点击查看大图
先用筷子搅拌一下，然后倒水进去用筷子搅拌好。
步骤4/8 点击查看大图
揉成光滑的面团。松弛15分钟~~~
步骤5/8 点击查看大图
用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
步骤6/8 点击查看大图
用饼干模具按出形状。
步骤7/8 点击查看大图
锅内倒适量油，待油烧至7、8分热下面叶炸。（一定要小火慢慢炸哦，不要急）
最后一步点击查看大图
炸好的面叶控一下油，待凉凉装进保鲜袋封好，想吃时随拿随吃。但一定要把袋子扎好，以免透风就不酥脆了。

小贴士

有压面机的可以直接用压面机压，那样压出来的格外薄些。这个不宜太厚，一口感不好。二不好炸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-23

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