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蛋挞（吉士粉版）的做法

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蛋挞（吉士粉版）

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71克
24克
92克

809
千卡

食材清单加入采购清单

蛋挞皮 20个（2盘用料）

、

动物性淡奶油 200g（2盘用料）

、

牛奶 180g（2盘用料）

、

蛋黄 6个（2盘用料）

、

细砂糖 70g（2盘用料）

、

低筋面粉 10g（2盘用料）

、

吉士粉 30g（2盘用料）

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先将鸡蛋用分蛋器把蛋黄分离出来放在盆里面待用，然后把其他佐料称重放在容器里面。
步骤2/7 点击查看大图
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖，加热搅拌至砂糖溶解。
步骤3/7 点击查看大图
等到液体冷却至不烫手后，加入蛋黄、低筋面粉、吉士粉搅拌均匀即可。
步骤4/7 点击查看大图
蛋挞皮均匀的放在烤网上面，分布均匀不要靠在一起了。
步骤5/7 点击查看大图
将蛋挞水用勺子均匀的添加到蛋挞胚里面，加到7-8分满就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱用200度预热，烘烤时放中间层，用200度烘烤5分钟转用185度烘烤15分钟即可完成，注意普通烤箱的温度会偏高注意观察或者降低温度烘烤。
最后一步点击查看大图
烘烤完成，取出冷却后即可食用。

小贴士

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发布于 2015-03-22

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