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剁椒鱼头 二月二龙抬头之 鸿运当头

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村长家私厨

今天是二月二龙抬头，有个念头跳出来做个剁椒鱼头吧，鸿运当头，一扫颓势，否极泰来！
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30–60分钟   |   配菜(中级)
鱼头 一个
、
剁椒 若干 根据个人喜好
、
香葱 两棵
、
姜 四片
、
酱油 一汤勺
、
料酒 2汤勺
、
蚝油 2汤勺
、
糖 适量
、
鱼露 一汤勺
、
盐 适量
、
蒸鱼豉油 一汤勺
、
胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

之所以很多调料都是适量就是因为，可根据个人的口味适当调节。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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