五彩春饼
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步骤1/5
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滚水和面,醒好面分成十二份,两个一叠中间抹上油
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步骤2/5
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把叠起来的面皮幹成直径大约二十公分的薄饼。
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步骤3/5
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平底锅烧热,不用放油。饼放上去几秒钟一面就熟了,翻面看到中间起鼓就好了。
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步骤4/5
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趁热很容易撕开变成两张。
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最后一步
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素菜加调料炒成合菜,鸡蛋摊蛋皮切丝。卷起来你就大口地吃吧!
一次烙两张的优点在于:不但速度快,而且减少了受热的机会,使得饼皮更加柔软有弹性
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-19
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