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红烧排骨+青椒鱿鱼须

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juanzi2021313

红烧排骨，先把排骨洗净焯水，然后锅里放油，排骨微微煎一下捞出，下冰糖翻炒，出泡泡后倒入排骨炒出糖色，下生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒一起翻炒，然后水加老抽，加料酒沿锅边倒下去，大火烧开，转小火焖煮，最后大火收汁。生姜大蒜也可以在收汁的时候放入。 鱿鱼买鱿鱼须好吃些，如果是整个鱿鱼
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10-30分钟   |   切墩(初级)
排骨（切小块）
、
盐
、
大料
、
冰糖
、
料酒
、
老抽
、
生姜
、
大蒜
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2015-03-18

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