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锅包肉的做法

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锅包肉

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里脊肉 500g

、

葱一段

、

姜三片

、

蒜三瓣

、

香菜

、

胡萝卜

、

米醋一勺

、

醋精一勺

、

糖一勺

、

酱油一勺

、

淀粉 200g

、

盐一勺

、

水两勺

烹饪步骤

步骤1/5
里脊肉切片，姜、葱、胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段，备用。
步骤2/5 点击查看大图
淀粉加点面粉和水调成糊状，肉片放入淀粉糊中，锅中放油烧热，将肉片放入油炸。
步骤3/5 点击查看大图
再炸一遍。
步骤4/5 点击查看大图
将醋精，米醋，酱油，白糖，盐和水调在一起，备用。（这个酱油多了，呵呵）
最后一步点击查看大图
锅内留少许油，将葱丝，姜丝，胡萝卜丝，蒜片下锅翻炒，放炸好的肉片，加入调好的汁，快速翻炒，加香菜，汁收干出锅装盘，即可享用了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-16

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