香炒豌豆尖儿
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换一种新的吃法 让你感觉豌豆尖儿7分熟的脆度 好爽的感觉
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豌豆牙儿 大蒜 干海椒 植物油
豌豆牙儿半斤左右 大蒜一个 干海椒适量 植物油适量
烹饪步骤
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步骤1/3
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豌豆尖儿洗干净备用 一定要选用新鲜又嫩的豌豆尖儿
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步骤2/3
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将大蒜和干海椒切碎备用
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最后一步
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倒适量油放入平底锅 等有热咯 放入大蒜香炒 闻到蒜香味后接着放入干海椒爆炒 这是特别注意火候 因为火太大油温太高干海椒容易糊 最后倒入豌豆尖儿 翻炒 然后接着放入适当的盐和鸡精既可 豌豆尖儿大概下锅一分钟左右就可以出锅咯 因为要保持住豆尖的脆度 好啦 口水都快留出来咯
小贴士
特别注意控制时间和菜的脆度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-15
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