水萝卜凉拌木耳
春天这个漂亮又好吃的萝卜就上市了,这个萝卜在我的家乡新疆我们叫水萝卜,可能各地叫法不同,但是凉拌起来确是一道非常爽口好吃的菜肴!做法也很简单,也可以晚上腌制去冰箱,第二天就是一道爽口的凉菜啦!
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步骤1/12
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忘了拍所有食材一起的汇总图!第一步,洗干净水萝卜
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步骤2/12
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萝卜去头和尾,然后一刀切两半,然后把一半如图切片,尾部不要切断
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步骤3/12
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同步凉开水泡发黑木耳,小朵为佳!
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步骤4/12
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切好的萝卜装入碗内,撒上少许盐,搅拌均匀,腌制半个小时
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步骤5/12
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锅内放水,水开放入黑木耳,煮一分钟
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步骤6/12
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一分钟后把煮好的黑木耳漏勺捞出来沥干水分,放入大碗内待凉
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步骤7/12
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将生抽,醋,白糖,调入一个碗内,搅拌均匀
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步骤8/12
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木耳凉了以后把水萝卜去掉腌制出来的水后也放入碗内,倒入刚调好的味汁,搅拌均匀,腌制半个小时,这是可放入冰箱冷藏
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步骤9/12
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香菜切小段,辣椒切末
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步骤10/12
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腌制好后,将香菜段和辣椒末放入碗内,加入芝麻油,喜欢的可以同步加入红油,或者花椒油,一起搅拌均匀
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步骤11/12
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搅拌均匀后装盘,很爽口的一道凉菜
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最后一步
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没有时间做饭的人可以晚上或者早上上班去就把食材准备好,腌制放入冰箱,下班回来在进行最后一步凉拌就可以直接吃了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
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