卡仕达火腿面包
卡仕达酱也叫做吉士酱，是Alfred Bird于1837年在英国伯明翰发明的，所以也叫英式克林姆酱(Cr�me Anglai** /English Cream)。可以用来制作泡芙，面包，卡仕达吐司和北海道戚风等西点。
-
步骤1/14
点击查看大图
把除沙拉酱，番茄沙司，火腿外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。
-
步骤2/14
点击查看大图
揉至面团扩展后发酵。
-
步骤3/14
点击查看大图
面团发到2.5倍大。
-
步骤4/14
点击查看大图
取出面团反复擀压排气。
-
步骤5/14
点击查看大图
分成4份，揉圆后静置15分钟。
-
步骤6/14
点击查看大图
火腿切丁。
-
步骤7/14
点击查看大图
把面团擀开，抹沙拉酱，放火腿丁。
-
步骤8/14
点击查看大图
卷起。
-
步骤9/14
点击查看大图
收口朝下摆在烤盘中。
-
步骤10/14
点击查看大图
放入烤箱中层，烤箱底部放1个装满开水的盘子，等待2次发酵。
-
步骤11/14
点击查看大图
面包坯再次发到1.5倍大后用利刃割一刀。
-
步骤12/14
点击查看大图
刷蛋黄液，挤番茄沙司。
-
步骤13/14
点击查看大图
烤箱预热175度，上下火，烤18分钟。烤制过程中如果表面上色过深，可以盖一张锡纸。
-
最后一步
点击查看大图
烤好的排包马上从烤箱取出，放至不烫手后装入保鲜袋，密封室温保存。
烤好的面包请室温保存，如果放入冰箱会加速面粉老化的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-14
火腿面包的其他做法
火腿面包的相关分类
火腿面包的相关推荐
-
#原制原味，聚会菜谱#巧克力香蕉面包船
111306人看过 -
#自由创意面包#面包机版蔓越莓奶香吐司
166935人看过 -
卡仕达面包｜好吃到流泪
41118人看过 -
脆底蜂蜜小面包
1571732人看过 -
椰丝小方糕
519984人看过 -
柏翠PE9600WT云静界面包机评测之超级软一键吐司
1194191人看过 -
【椰蓉面包】 面包机款
67109人看过 -
卡仕达排包
117671人看过 -
椰奶冻
811613人看过 -
巧克力控必吃：双重巧克力面包卷
59062人看过 -
椰蓉面包（面包机版）
3123897人看过 -
卡仕达奶油
55641人看过
