咬春、减肥两不误的春季小菜——“雪菜”炒春笋
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减肥瘦身是春天的重头戏。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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春笋去壳、削掉老的部分，切成小段。
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步骤2/4
锅中放水，下春笋段汆烫后捞出沥干水分。
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步骤3/4
炒锅放油烧热后，下春笋煸炒，并加少许盐调味，
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最后一步
炒匀后倒入雪菜拌匀，略加少许水润湿一下，继续翻炒2分钟即可出锅。
小贴士
1、春笋汆烫之后口感会更清脆，并减少涩口感觉。
2、可根据喜好适量加糖或辣椒。
3、也可用盐菜、冬菜、芽菜、萝卜菜等类似咸菜炒春笋，都非常香而且鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-13
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