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蜜豆·紫薯圆子·奶茶的做法

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蜜豆·紫薯圆子·奶茶

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10-30分钟 | 切墩(初级)

淀粉 20g

、

木薯粉 80g

、

紫薯 100g

、

鸡蛋 1只

、

红豆适量

、

冰糖按口味

、

红茶适量

、

牛奶少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒸熟紫薯。
步骤2/8 点击查看大图
捣成紫薯泥。
步骤3/8 点击查看大图
加入淀粉和木薯粉，鸡蛋，捏成紫薯面团。
步骤4/8 点击查看大图
面团搓成条，切割成你想要的大小。记得上点淀粉，防止粘连。
步骤5/8 点击查看大图
烧开水，下锅煮紫薯圆子，很快会煮熟浮起，这时要捞起入凉水，口感才会QQ的 ∪･ω･∪
步骤6/8
同一时间，可以煮蜜豆------红豆加冰糖。（红豆不容易煮烂，最好提前浸泡，或者用高压锅压煮。）
步骤7/8
煮上红茶，加牛奶成为奶茶，可以加些砂糖或者炼乳调和口味。
最后一步点击查看大图
往奶茶中加入已经准备好的紫薯圆子、蜜豆，开始享受吧Y(＾_＾)Y

小贴士

1. 圆子可以做成其他口味和颜色，比如：南瓜，圆子的颜色就会呈现黄色。 2.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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