果丹皮之恋
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老家自己种的山楂树，每年都会结出厚厚的山楂，大爷知道我爱吃，摘下后存入地窖一段时间，口感会不再如最初那般酸涩，而是沙沙的萦绕口舌间。今年做了一些果丹皮，无任何添加，成品有嚼头，比买的好吃多了，拿来一起分享。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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山楂若干，洗净晾干
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步骤2/5
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去核，去把，去杂质
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步骤3/5
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干净的山楂颗粒，加入料理机打碎
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步骤4/5
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打碎后根据个人口感加入冰糖，上火蒸透，平铺，尽量薄一些，有助于成型
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最后一步
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天冷可晾干，用时较长，天暖可放入烤箱低温烘烤水分成型
小贴士
山楂去杂质过程比较慢，建议买专用工具
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-09
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