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蛋挞的做法

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蛋挞

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根据电烤箱食谱做了调整，因个人口味不爱甜食，所以觉着这样的糖还是有点甜。这个可根据口味进行调整。蛋挞皮我是买的现成的，比较方便。这个量可以制作16个

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 150g

、

淡奶油 150g

、

蛋黄 5个

、

白砂糖 50g

、

炼乳 5g

、

低粉 8g

烹饪步骤

步骤1/6
将牛奶，淡奶油，白砂糖，炼乳放在热水中加热（就是用热水隔着加热，因为家中没有直接可以放到火上可以加热的合适的容具）
步骤2/6
加入蛋黄搅拌均匀
步骤3/6
筛入低粉搅拌均匀
步骤4/6
将挞水过筛后备用
步骤5/6
将挞水用汤匙装入蛋挞皮中，装入7分满即可
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烤箱预热3分钟，上下烤230度，将全部做好的蛋挞坯放入烤盘中，放在预热好的烤箱中层，烘烤10分钟就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-09

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