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素食之——甜椒娃娃菜的做法

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素食之——甜椒娃娃菜

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娃娃菜清甜可口，用水淀粉勾芡一下，口感更加嫩滑，非常美味～

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切墩(初级)

娃娃菜一颗

、

甜椒一个

、

辅料：

、

辣椒粉，水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备食材。（我使用了一点儿辣椒粉，自制的，用沙姜，干辣椒，芝麻打成粉，随取随用）。娃娃菜用手撕，刀切有生铁味儿，凌乱一些别有风味～
步骤2/5 点击查看大图
热锅，爆一下辣椒粉，下娃娃菜。翻炒至娃娃菜软和～
步骤3/5 点击查看大图
入小半碗的水淀粉，大火翻炒～
步骤4/5 点击查看大图
收汁后再入甜椒翻炒一会儿，加盐调味～
最后一步点击查看大图
送粥的小菜——甜椒娃娃菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-08

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