三杯罗勒鲅鱼、洋葱培根玛芬蛋糕、玉米雪梨汁

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做家长的永远担心着孩子吃不饱、吃不好，特别是对高油脂高热量的煎炸食物无比热衷的小小朋友，如何让他们吃得开心又放心成了妈妈们的心腹之患。好在科技日新月异，只要选对工具，既饱口福也兼顾健康的“减脂餐”可分分钟搞定。今天我要做的的主菜是三杯罗勒鲅鱼，鲅鱼味美，可肉质易散，通常需要油炸定型，选用飞利浦新一代空气炸锅，既无油烟，还能比传统炸锅多减少90%的油脂含量，方便又健康。饭后餐点我准备的是洋葱培根玛芬蛋糕，用飞利浦多功能料理机准备培根、洋葱等辅料，用空气炸锅烘焙15分钟，即可完成口感蓬松的玛芬蛋糕。最后，再用飞利浦大口径原汁机榨制一杯玉米雪梨汁，为孩子补充满满维生素。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

三杯罗勒鲅鱼

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鲅鱼 500克

、

罗勒 50克

、

青椒两个

、

红椒三个

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生姜两块

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生抽 30克

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老抽 10克

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米酒 40克

、

麻油 15克

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盐少许

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胡椒粉少许

、

料酒少许

、

洋葱培根玛芬蛋糕

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洋葱 70克

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培根 50克

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砂糖 10克

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玉米油 45克

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牛奶 40克

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低筋粉 90克

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泡打粉 2.5克

、

小苏打 2克

、

海盐少许

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黑胡椒适量

、

鸡蛋一个

、

玉米雪梨汁

、

雪梨一个

、

玉米一根

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
工欲善其事，必先利其器，先来一组今天用到的'工具'图：飞利浦新一代空气炸锅、飞利浦多功能料理机以及飞利浦大口径原汁机。
步骤2/21 点击查看大图
再来张美美的全家福。
步骤3/21 点击查看大图
开始做三杯罗勒鲅鱼，先将鲅鱼切块，撒上少许盐和胡椒抹匀，再淋上少许料酒，上部和底部分别铺上姜片，覆保鲜膜腌半小时。
步骤4/21 点击查看大图
将腌好的鱼块直接铺在烤篮上，选取炸鱼模式，也就是200度，煎炸五分钟。
步骤5/21 点击查看大图
给鱼翻个身，继续以200度温度煎炸五分钟。
步骤6/21 点击查看大图
在炸鱼的同时，开始备料，生姜、大蒜、辣椒切成椒段，生抽、老抽、米酒兑成一碗汁。将汁倒入锅中，轻轻翻炒，让鱼身上裹满料汁，盖上盖，小火煮两分钟左右。
步骤7/21 点击查看大图
起锅前放入罗勒，盖盖，关火，焖三分钟左右即可出锅。
步骤8/21 点击查看大图
成品色泽红亮，鲅鱼经过腌、炸、烧的过程，美味极了。
步骤9/21 点击查看大图
然后开始做玛芬蛋糕，先将固定比例的牛奶和油先搅拌乳化，再加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤10/21 点击查看大图
低筋粉、泡打粉、小苏打一同过筛，与蛋糊部分翻拌均匀。
步骤11/21 点击查看大图
用飞利浦多功能料理机把洋葱打碎，一键式操作，只用三秒钟就搞定，免除了你切洋葱流眼泪的痛苦
步骤12/21 点击查看大图
培根切丁，平底锅烧热，不用加油，先煸炒培根丁，使其吐油微焦后加入洋葱炒至透明，加入少许海盐和黑胡椒，起锅备用。
步骤13/21 点击查看大图
将洋葱培根丁拌入蛋糕糊中。
步骤14/21 点击查看大图
用裱花袋挤进纸进。
步骤15/21 点击查看大图
启动空气炸锅，选择烘焙180度，20分钟即可完成。
步骤16/21 点击查看大图
取出蛋糕，打开盛油槽，将被空气炸锅逼出的蛋糕中的多余油脂倒入杯中，可以发现，采用Twin TurboStar双层高速空气循环技术的飞利浦新一代空气炸锅，能最大程度上强力将热风穿过食材，迅速融化食物自身多余脂肪。
步骤17/21 点击查看大图
虽然被逼出很多的油脂，但一点也不妨碍蛋糕的松软美味哦。
步骤18/21 点击查看大图
最后以一杯鲜甜又健康的果汁结束这顿丰盛的大餐吧。一蔬（玉米），一果（雪梨），一键操作，只需要不到一分钟的时间。
步骤19/21 点击查看大图
玉米剥出粒、雪粒切块，扔进飞利浦大口径原汁机，一分钟时间，一杯鲜甜营养的果汁就摆在你面前了，这款最新原汁机的超大管腔可一次性放入整盘水果，所有部件均可拆卸清洁，使用十分方便。
步骤20/21 点击查看大图
雪梨与玉米的组合超级赞哦。
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最后，来张今天的全家福，赶紧和我一起动起手来吧！