好吃、好做的韭菜饺子

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韭菜又叫懒人菜，名副其实啊，只要用韭菜做菜可以省了切、剁葱姜蒜的麻烦；而且很适合想减肥的大众人群......

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22克
62克
200克

1231
千卡

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉适量

、

鸡蛋 2个

、

韭菜一把

、

盐适量

、

蔬菜精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
中筋面粉加适量水揉成光滑的面团，醒一会
步骤2/6 点击查看大图
韭菜摘好、洗净、切碎（如图）锅中烧油，油8成热时倒入打散的鸡蛋液，紧接着用筷子（锅铲）不停转圈搅动，自然会形成鸡蛋碎【这样做就不用专门用刀剁碎，很方便的哦】
步骤3/6 点击查看大图
将鸡蛋碎放凉倒在韭菜上拌匀后再放蔬菜精（鸡精）、盐。【这样做主要是让鸡蛋碎上的油先吸附到韭菜上，放盐后就不会使韭菜出水严重，导致下面的操作不好进行】
步骤4/6 点击查看大图
将面团搓成长条，切成大小基本相等的剂子，撒上面布用掌心按扁
步骤5/6 点击查看大图
擀成中厚边薄的圆片，放入馅料，包好。锅中烧水，水开后一个一个的下入【水中可以少放些盐，这样做饺子不易煮烂】盖盖大火煮，水开后点水一次，再开后，饺子便熟了
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盛盘待吃！