黑芝麻猫爪汤圆
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步骤1/13
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面粉加入开水，慢慢加，边加边用筷子搅伴，搅到图片这样颗粒状就可以了。
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步骤2/13
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下手揉成团，不光滑也无所谓。
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步骤3/13
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分出两小团，分别加入红曲粉，抹茶粉。
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步骤4/13
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再次把三个面才揉成光滑的面团，如果粘手，可以加少量的粉。
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步骤5/13
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馅是之前搓好进冷冻室的。
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步骤6/13
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大白面团分出来一部分。和其余两团分别搓成长条。揪成小颗粒，搓成圆备用。
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步骤7/13
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大面团取比馅多一半的量。搓圆按扁，包好馅。压成厚片，如图把其他颜色的小圆压扁接上，每个连接片需要粘点清水。不用多一点就可以粘好。颜色随意搭配。
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步骤8/13
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成品。
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步骤9/13
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多出来的做了大汤圆。
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步骤10/13
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锅坐好水，放入黑糖煮开后放汤圆。自己做的汤圆浮粉多，进锅之前需要准备一盘清水，把汤圆进清水了过一下，都出来的汤水才会清。口感才会好。
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步骤11/13
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煮至所有汤圆浮起，关中火再煮两分钟就可以吃了。
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步骤12/13
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用白糖的话。颜色会更清亮。黑糖更有营养。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-05
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