樱桃小丸子
好吃好吃
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步骤1/5
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肉洗净，切末。
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步骤2/5
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给肉调个料，葱花姜末，适量的盐、糖、鸡粉、味精、胡椒粉、一点清水（一斤肉二两）、淀粉。充分搅拌~捏成丸子状
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步骤3/5
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再来调个汁。两勺番茄沙司~三勺白醋~两勺白糖~半勺生抽~少许盐~葱姜蒜~再加入清水（量为之前加的水量的一半）。
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步骤4/5
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唔…黑木耳忘记提前泡发了。只好用香菇代替~切条
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最后一步
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下丸子炸，（油温四五层热）。炸好后留底油，下已调好的汁至沸腾后下笋片、香菇翻炒~下丸子。来个勾芡最后再加点葱。
淀粉多放点，防止炸制时出油变得太干了~丸子刚下锅炸时不要动它，定型后再不停搅拌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-04
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