新疆手抓饭
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步骤1/6
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锅里稍微多的油，放洋葱，羊肉，翻炒至羊肉变色，加入盐。
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步骤2/6
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加入胡萝卜翻炒5分钟，至油变成黄色。
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步骤3/6
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加入水，水量为平时做米饭多少水，就加多少水，有个小窍门，把米洗好，放好水，等这些炒好就把米里的水倒进锅里就够了，
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步骤4/6
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水开了之后尝一下盐味，不够再加盐，后面就不好再加盐了，之后放入两颗冰糖，这样米饭会颗颗透明，不粘在一起。
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步骤5/6
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盖上锅盖，中火煮十分钟，转最小火，蒸40分钟，就好了。
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最后一步
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香喷喷的抓饭出锅了，这是最简单直接够味的抓饭。
放两颗冰糖在里面，米会一粒一粒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-02
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